用大米玉米做手工艺品,用大米玉米做手工艺品***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用大米玉米做手工艺品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍用大米玉米做手工艺品的解答，让我们一起看看吧。

1. 玉米面漏蝌蚪的配方？
2. 玉米磨成细末如何煮干饭？

玉米面漏蝌蚪的配方？

你好，我来回答这个问题。玉米面漏蝌蚪做法。最早就是是地地道道的陕西人的小吃。个地方的人吃不同的小吃。玉米面和白面加入一起。放在盆里边。玉米面的柔性，面粉的面筋大。玉米面的和白面比例3.1。然后放上食量的水。在给他搅成黏糊的形状。多搅拌几分钟。

锅里放了食量的水。水烧开后，再把搅拌放在锅里边不停地搅拌。搅成黏糊的形状。等几分钟锅水开了。再接着搅拌几下。把锅里边的小疙瘩搅成均匀。

然后再把盆里加上清水。放上漏勺。拌面倒在漏勺上。美丽的小蝌蚪出锅了，

调料。食用盐。葱。蒜。姜。炸出味到辣椒油里边。辣椒油。香油。香醋。

把做好的蝌蚪放盘子里。再把炸好的调料。到盘中里蝌蚪用筷子搅拌一下。有滋有味的玉米面漏蚧斗制作完成。吃了清爽可口。

你好，很高兴回答你的问题

玉米面漏蝌蚪也叫凉鱼鱼，是陕西的一道小吃，炒点韭菜，配点浆水是非常不错的。

一般的情况下玉米面和面粉的比例是3：1

下面有我的详细做法，希望对你有所帮助

我是福姐美食记很高兴回答你的问题。我家这里管玉米面漏蝌蚪叫做玉米面漏鱼儿。

首先准备玉米面400克，白面粉100克。其实做成纯玉米面儿的也可以，就是口感没有加入一些白面的劲道，加入适量的碱面5克，增加筋力。再倒入500克凉水搅拌均匀， 没有颗粒。

起锅烧热水500毫升，水开后下入玉米面糊，转成小火儿用勺不停的搅拌，中间不能停下，越搅越光，越搅越筋道，一直搅拌到面糊粘稠表面冒大泡，搅拌费劲了，玉米面糊就好了。

然后准备一大盆凉水，左手准备一个漏勺，右手从锅中舀玉米面糊，倒入漏勺上往下漏，用勺压一压，使其快速漏下，玉米面漏鱼做成了。

准备一个料汁，生抽两勺醋一勺，适量的盐，糖，鸡精，味精，蒜泥，切两个小米椒的椒圈香菜末，加入香油。

在碗中放入玉米面漏鱼，加入料汁和切好的黄瓜丝，一碗美味的玉米面漏鱼做好了。

本期导读：玉米面漏蝌蚪的配方？

我的回答是：在我的记忆中，玉米面漏蝌蚪应该是北方特有的夏季消暑小吃。在我们北方称之为“凉粉”，做法比较简单。使用的原材料基本分为两种，大米面和玉米面，口感各不相同，但是味道绝对的独特。

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我是一名80后，从小就跟姥姥在农村一起生活，在90年代的时候，农村基本是以玉米面为主食，每到夏天除草的时候，家里经常做这个“玉米面凉粉”来消暑。我记得最清楚的就是每次做这个“玉米面凉粉”的时候，炕头都必须掀开散热，不然席子都能烧化了。虽然现在我姥姥不在了，但是每当吃“凉粉”的时候，眼前都能看到姥姥忙碌的身影。做为一款夏日的消暑小吃，做法十分的简单，其次为汤汁的调制，主要是黄瓜丝、以醋、辣椒油、生抽等等来搭配。废话就不多说了，下面进入大家最喜欢的教学时间，如何制作这道美味的------“玉米面凉粉”

主料：玉米面粉1斤、面粉1斤

配料：黄瓜

调料：食用碱5克、盐10克、生抽、辣椒油、米醋适量

《1》面粉放入盆中，分次少量加入清水，顺一个方向用力搅拌呈糊糊状，并且没有疙瘩。注意：水要分次少量的加，搅拌的时候一定要按一个方向搅拌，

《2》锅中加入4斤清水，加入食用碱5克、盐10克大火烧开，然后倒入搅拌好的面粉糊糊，等面粉糊糊和水充分结合后，再撒入干玉米面粉，边加边搅拌，直到里面没有疙瘩，盖上锅盖小火焖5分钟。时间到后，继续搅拌糊糊，直到糊糊光滑后再次加盖焖3-5分钟。注意：不管是倒面粉糊糊或者是干玉米面粉，搅拌的时候都要按一个方向搅拌，搅拌到没有疙瘩为止

《3》盆中加入凉白开水。取漏鱼不锈钢筛子，用勺子把焖好的糊糊舀到里面，用勺子慢慢搅拌，让面糊自然的漏下掉到水中。漏好的凉粉放入冰箱中，冷藏2小时。注意：冷藏要时间稍微的长一点，不喜欢吃太凉的可以忽略

《4》黄瓜切丝放入盆中，加入米醋、辣椒油、盐、味精、鸡精、香菜等等，调成汤汁。取出冷藏好的凉粉，加入调制好的汤汁即可。

玉米磨成细末如何煮干饭？

作为土生土长的贵州人，关于玉米饭的做法最有发言权!

在我的父辈小时候，他们基本上就是全靠吃玉米饭长大的，我记得小时候爸爸常常会跟我说：“你看，你们现在多好，我们小时候你奶奶每天早上就做好一大甑子（贵州人懂的）全玉米干饭放在水缸边上，就煮点水煮菜，拌上一碗糊辣椒蘸水，饿的时候就吃上几大碗，一年可能就过年的时候吃上点荤腥，所以你们要珍惜现在的生活......”

记得小的时候妈妈也会做玉米饭，但是妈妈做的玉米饭会参上大米，不会是爸爸小时候的全玉米，配上一点糟辣椒炒的肥肉野葱，吃上三大碗也没问题，至今想起来都还流口水......现在参加工作了不管是在食堂还是外出吃饭，只要是有玉米饭我都会吃上两碗，虽然吃的不是小时候的味道，但是是一种情怀....

记忆中，妈妈的玉米饭是这样做得：首先将玉米用石磨子磨碎，得有点颗粒感（不能磨成烧玉米糊的那种面），然后放在木盆里撒上水，把玉米面湿透静置一会儿，然后放在烧开水的木甑上蒸上半小时，在蒸玉米面的过程中，这时可以另起炉灶，烧上一锅水，水烧开后把大米放在里面煮一会儿，煮到七成熟时用筲箕过滤，过滤好后放在木盆里，然后与蒸好的玉米面相互混合，在混合的过程中要分几次加水，这样做出来的玉米饭就会滋润不会太干，待搅拌好后放在木甑里蒸上半小时，玉米饭就基本做成。

玉米饭好吃，就是做的时候比较麻烦，闲暇的周末时光我也会偶尔做做，现在的超市里有现成的玉米面，可以买上一点自己回家做，菜市场也有蒸熟的玉米面，买上一两块钱的，回家和煮到七成的大米掺一块儿，放到锅上一蒸，一锅香喷喷的玉米饭就做成了

到此，以上就是小编对于用大米玉米做手工艺品的问题就介绍到这了，希望介绍关于用大米玉米做手工艺品的2点解答对大家有用。