cysgjj 发布于2024-10-04 16:14:37 手工艺品 15 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蚕豆手工艺品的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蚕豆手工艺品的解答,让我们一起看看吧。
蚕豆粉制作方法
蚕豆粉中有青皮、白皮、红皮三种,使用时,以青皮的为最好,其豆味浓厚,深得鲫鱼喜爱。蚕豆去壳的方法有两种,一种是将蚕豆放在锅里面,文火炒至起麻点后铲出,需要注意的是切忌将蚕豆炒熟,否则打粉的话就没有生豆气味了,同时也没有了黏性。炒好的蚕豆放凉后,用小刀去皮即可。第二种方法是用粉碎机粗打一次,从而去掉壳皮。
去壳后的蚕豆用微火烘干。烘干后的蚕豆磨出的粉会更细,也更方便保存,不易发霉生虫。蚕豆打磨成粉的方法也有两种,一种是用石磨推(或粉碎机)来磨碎,然后将粗的去掉,留下细的,豆粉越细越好,越细它们的黏性就会越强,效果也越好。第二种方法是手工磨碎法,将去壳的蚕豆在矬子上一粒粒磨,或者是用手钳夹住蚕豆在砂纸上一粒粒磨碎即可。这种现磨的蚕豆粉,生豆气味更浓,效果更佳,不过也特别麻烦。
1.首先 我们准备芸豆一把,清洗干净以后切成细丝 放入盘中,红椒一个去籽以后切成红椒丝,青线椒几根斜刀切成丝,葱白一段切成马蹄片,大蒜几粒切成蒜片。
厨师长教你一道小炒“青椒炒芸豆”,不加一点肉,照样美味下饭
2.所有食材准备好后,我们开始烹饪,锅内烧油,油烧热后,倒入葱蒜、线椒丝,翻炒出香味后,倒入芸豆快速翻炒。
厨师长教你一道小炒“青椒炒芸豆”,不加一点肉,照样美味下饭
3.这个过程,要开大火快速爆炒,把芸豆炒至断生以后我们开始调味,放入食盐2克、鸡粉1克、白糖1克、辣椒酱5克,倒入红椒丝,快速翻炒化开调料,最后淋入少许明油,提亮菜品的色泽,翻匀后即可出锅装盘。
青椒莲花豆的做法:把莲花豆,青椒洗净,滤水。青椒切小块。姜葱蒜切丝。热锅凉油下姜葱蒜爆香。把莲花豆下锅,煸炒一会,加点水。稍微炖一下,快熟了。调味加点盐,糖翻炒。最后把青椒放进去,煸炒一小会。就可以出锅了。
您好、我是强子,很高兴回答您这个问题!
接下来分享一下青椒莲花豆怎么做!
主料
猪瘦肉100g 莲花豆150g杭椒2个
1.瘦肉切袭小块
2.莲花豆洗净,装碗,备用
3.青椒切小段,杭椒的量可以根据个人口味决百定多少
4.莲花豆焯水2分钟捞出备用
5.热锅加油,将度切好的辣椒段,肉块,同时问倒入锅内,下入焯好水的莲花豆,加入盐,少许老抽,一点鸡精,少许水,再翻答炒2分钟左右,装盘即可
盐放少了的原因。
1、加点食用碱。最直接的办法,和酸中和一下。
2、加点糖和少量味精,调和口味,掩盖酸味。是掩盖,吃不出来酸味,但酸其实还在酱里。
3、加点酒,调和口味,防腐,防止进一步酸败。
4、增加盐度,加适量防腐剂,如山梨酸钾或苯甲酸钠,然后加热、杀菌。
农村特色产品,还有多少是童年的回忆?说起这个问题,可能对从小在城市里面长大的人来说没有什么回忆的。但是像我这样从小就呆在农村的人来说,竞争就是数不胜数,甚至有的农村的东西可能一辈子的忘不了。
一,荞麦饼
因为我们这边在高山上,老百姓基本的农作物主要以土豆和荞麦为主。我小的时候因为交通也不方便,所以基本上也吃不到外面的东西像大米烩面之类。于是从就小时候吃的最多就是荞麦饼(我们这边也叫荞巴巴)。
二,烧土豆
记得小时候去山上放羊的时候,我叔叔会带几个土豆裤兜里面。等我饿时,他就会捡柴把土豆烧给我吃,还记得我当时一下就能吃好几个土豆。但是我叔叔却很少吃,当时他说他不习惯白天吃东西。之到后来我发现他那是舍不得吃。
今天就说这两个吧!其实想童年里的东西远远不止这两个。
卸柿子。
上小学时,每年农历九月九过后一二天,全村统一开始卸柿了。全校放三天***,老师,学生都回家帮家里卸柿子。
我跟着父亲一起去,父亲在上面卸,我在下面帮父亲倒笼,有软柿子了,父亲也舍不得吃,在笼满往下吊时,小心翼翼的放在装满生柿子的上面吊下来,让我吃。
柿子卸的够当天往回担。父亲下树拿两个大笼往回担,我用小笼笼提二十多斤,山沟沟路不好,父亲气:喘吁吁,汗流浃背,迈着碎步往回担,我跟在后面学父亲走路的样子。
卸柿子的路上,人来人往,熙熙攘攘,人喊声,牛叫声,狗叫声,一直要干到天黑,热热闹闹,打打笑笑。
现在到卸柿子的时候。没人要了,村子也没人了。偶尔有一两个人去卸点,够自己吃就行。柿子没人要了,红彤彤的柿子挂在树上,任凭虫鸟叨食,任凭风吹雨淋烂掉。
😁说这些真是满满儿时的记忆,那真的天真无邪的一群毛孩子,在一个个小小的熊孩子他们什么都还不懂事顽皮也不知道对错,不知道大家记不记得,有没有吃过在田地里小时候的烧烤黄豆吃啊,土豆,红薯,反正我见过的大哥哥们经常放学在没有人的路上偷人家的那些东西烧烤吃,三五一伙,都吃得黑不溜秋的,到甘蔗出来时他们偷甘蔗我不敢没有参加,他们就要我给他们放哨,要不然要打我,还说分点我吃😁好好玩的,反正有什么搞什么吃的,拔萝卜,摘西红柿,偷瓜呢😁那些农村的孩子也没有什么好吃的,哪里能有现在当今的孩子们幸福的天天零食一大堆的,那时的熊孩子们只有弄一些小庄家能吃的就弄得吃,现在想起那时什么都不懂的小精怪们都好有趣真的又调皮他们都好好玩的,都没有好大的,大概读一二三年纪时的故事。😁后来很多大人就发现田里的东西给人家扯的剐野火的,就在村里说,有的还骂的,其实他们还不知道就是他们自己家的不懂事的一群小毛孩子们干的事😁在后来大点就知道不能那样破坏庄家的,就在也没有发生那样的事情的。长大了也就成了童年回忆的一段有趣而美好的快乐时光。
童年美好的回忆:春天放学了,去田地里荒山上挖野菜,割猪草。夏天到了,逮蛤蟆,捉蝈蝈儿,套蜻蜓,玩的那叫一个疯啊!妈妈喊回家吃饭,才恋恋不舍的回去。秋天到了,上山***摘各种野果子吃,秋梨蛋子,糖丁子臭李子,山李子,野葡萄,山臻子,山核桃,软枣子…哈哈太多了。冬季来临了,下雪了,堆雪人,打雪仗,晴天的时候几个小伙伴相约上山逮洋喇,回家放火盆里烧着吃。那叫一个香啊!晚上,藏猫猫,掏家雀窝。白天上场院用筛子扣家雀放火盆里烧着吃,烧土豆,烧地瓜,烧年豆包,…童年时代太多的美好的回忆了!
农村特色产品,还有多少是童年的记忆?
童年时光是有光彩的,人们常说金色童年。确实如此,翻开童年回忆的相册,一张张美好的照片浮现在眼前,属于那个时代的特色产品、特色游戏、特色玩具太多太多。那个时候的特色产品,都是就地取材,选取大自然或自家地里种植的农产品做原料,有***摘后直接吃的,还有需要简单的烧、烤来吃。
一年四季都有特色没产品,那我先从春季给大家讲起。春季特色产品非谷荻莫属,每个地方叫法都不尽相同,它学名茅针,是茅草初生的花苞期的花穗,白色的软软的茸毛。“打了春,赤脚奔,挑荠菜,拔茅针”,这句俗语很好地告诉我们吃茅针最好时节。我们农村这个地方在早春3月,是拔茅针吃的最好时节,到田野里随意都可以拔到孩子们的“美食”,吃起来有种甘甜的味道。
夏季特色产品有代表性的,就是烧麦穗吃了,籽粒已经饱满还没成熟小麦穗,是烧麦穗吃最好的时候,把麦穗掐回家趁着娘做好饭的余火,赶紧把麦穗埋在火力,烧出的麦穗那叫一个恰到好处,搓一把放进嘴里一个字香。
秋季是收获的季节,特色产品自然多了起来,树上的苹果梨,地下的可以地瓜花生,地上的高粱甜杆,都是童年时代的“美食”。北方没有甘蔗地,高粱甜杆应该是秋季最具特色的产品。
冬季在我记忆里,沙土炒玉米粒,我们当地俗称的“哑巴棒花”,是孩子们衣服兜里常有的零食。记得那时候种葵花的很少,要到过年的时候才能吃到瓜子,父母赶集买几斤生瓜子,回家自己在大铁锅里炒熟,招待过年走亲戚的客人。
总之,童年的特色产品不止这些,还有很多很多。虽然现在有些还依然存在,但是我们已经吃不出童年记忆里的味道,也只能留在美好的回忆里。
不知道大家还有哪些童年特色产品?(图片来自网络,如有侵权立即删除)
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