翻糖绘画技巧,翻糖上的画怎么画上去

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于翻糖绘画技巧的问题，于是小编就整理了5个相关介绍翻糖绘画技巧的解答，让我们一起看看吧。

1. 学翻糖好还是裱花？
2. 用翻糖制作手伴成本高吗？
3. 蛋糕裱花多久可以学会？
4. 做蛋糕很牛B的人是谁？
5. 为什么办公室小野会火？

学翻糖好还是裱花？

西点类，裱花是个大概念。

包含很多种工艺，欧式水果，花卉，动物人物，情景模式，平面绘画，纹绣，淋面，翻糖，巧克力塑，俄罗斯花嘴裱花等等一系列的裱花手法

你说的翻糖，是使用泰勒粉食用胶加白油糖霜等做出糖皮或者干佩斯来装饰重油蛋糕。

翻糖口感过于甜腻，不适合日常食用，但是翻糖蛋糕更适合用于庆典，比如结婚蛋糕。所以翻糖蛋糕的利润大，那么翻糖师傅的工资就比较高了。

普通水果或者奶油造型蛋糕是裱花师的基本功课，是一个裱花师入门必学的功课，因为日常制作最多的就是天然乳脂奶油蛋糕，一般正常的途径是先学普通奶油水果蛋糕，再学奶油造型，这是基本课程，至于翻糖算是中级课程了。

好的蛋糕师傅往往会把几种工艺结合在一起做蛋糕翻糖，淋面，巧克力，奶油都会用到

所以说，学学起来还是循序渐进比较好

首先，作为一名甜点师，裱花可以说是基本功，只要你会做蛋糕，基本上就要会裱花。不用特别复杂的，但基础的裱花和抹面、手绘都要过关。（图1-图4）

其次才是细分方向，翻糖可以说是甜品烘焙里的一个重要分支。翻糖可以做出各种各样的好看形状，非常漂亮，喜欢的人也很多。但是翻糖蛋糕首先成本很高，原材料价格高、再加上手工费时费力成本高，所以翻糖蛋糕卖价比较贵。（图5-图6是翻糖蛋糕）。

同时翻糖蛋糕非常甜，并不是人们日常饮食能接受的，所以只有一部分生日蛋糕，还有主要是甜品台用翻糖蛋糕比较多。并不日常，平时也没有人买。

所以，要做甜品师首先要掌握裱花基本功，其次如果喜欢翻糖或者学有余力可以去学习翻糖蛋糕，主攻甜品台这个市场。

翻糖相比基础裱花 和韩式裱花 难度系数很大 翻糖 包括 包胚 和制作花汾 翻糖人偶 所需要的工具量很多 而且制作时间很长 就那最简单的玫瑰来说 制作一朵的话 将近一个小时 想要干这个 手指头要灵活 耐得住枯燥乏味 脾气爆的肯定不行

用翻糖制作手伴成本高吗？

关于这个问题，首先我们要来了解什么是翻糖，翻糖由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料。

制作翻糖需要糖粉，蛋白，纤维凝胶剂，橄榄油等；这些材料都不是昂贵难得的材料。

但是翻糖制作的手办的成本不能单单用材料的成本去衡量，动漫人物的手办也不过是塑料制成的，但依然会有很高的价格。翻糖手办的制作过程可能会耗费大量时间成本，制作的手艺也不是***都有的，这些也应该算在用翻糖制作手办的成本中。

因此，如果单单是制作翻糖的话，所需材料成本并不是很贵，但是算上其他的时间，技艺成本的话，翻糖手办的成本还是很贵的。

材料

砂糖 500g 水 120g 麦芽糖浆 15g

步骤：1.将所有材料倒入一深锅，用中高温火加热，然后盖上锅盖，让糖浆沸腾③分钟左右。掀开锅盖，继续煮糖浆，再煮2分钟离火。

2 然后将糖浆倒入一个用水稍微湿润过的大烤盘上。

3 把糖浆倒入烤盘后，将其在室温放置数分钟。两三分钟后，当感觉它温暖而又不热的时候，就可以拉。

4.拿一把刀用水湿润一下，用刀把糖浆刮成一堆。

5.十分钟左右，翻糖变得非常硬、用刀很难将其刮动。所以要用双手使劲推刮刀，直到推不动翻糖为止。

6.要用保鲜膜裹住翻糖，然后放入封闭的容器中，在室温下放12个小时，天气热就放入冰箱里。待翻糖成功后，就可以往里任意添加你喜爱的调味料、展开并制作任何你喜欢的形状。

7.翻糖蛋糕因为手工制作成本，所以价格相比较其他类蛋糕偏高的，但是最近各种婚礼、生日或者庆功宴的翻糖蛋糕应用。

广

蛋糕裱花多久可以学会？

一般来说，需要1到3个月的时间。

这个时间根据各种因素影响不同，会有所不同。要从零从业经验的裱花学徒到能够独立承担模式裱花工作的初级裱花师，需要系统学习抹胚、奶油打发、生肖、花卉、字体等内容，一般来说，需要一到三个月的时间。这只是初级裱花师，往后技术日臻熟练，视野不断扩大，慢慢发展成指导别人的高级裱花师，这需要若干年的积累。

蛋糕的裱花需要一定的基础烘焙技术，如果是纯粹没有底子的，学起来确实有些难度，因为裱花需要对手法要求比较高。

如果楼主想把裱花学好，我希望先把蛋糕的抹面先打下扎实的功底。因为抹面是检验一个做蛋糕的技术的重要因数。

以前我们面试工作的时候，都会要求求职者先做一个简单的抹面蛋糕，能否把蛋糕的抹面做好是后续能否面试成功的重要因素。

我们做蛋糕用的是纯粹的动物奶油，所以如果新手没有扎实的功底，速度不达到要求，会在裱花的过程中，奶油会融化或者状态下降，如果使用的是植物奶油，这个因数就不用太过于担心。因为植物奶油对于温度要求不太高，所以对于新手可以购买金钻奶油来练手，价格相对便宜。

最好让有经验的烘焙伙伴教，这样会事半功倍，一个人的摸索会走很多弯路，对于现在的社会，求教别人会让自己学习的更快，毕竟时间就是金钱。

正常的裱花，有烘焙基础技术的大概2-4天基本可以做出挺不错的裱花，如果没有基础打底可能需要半个月的练习才有一定的成绩，希望这些经验对于楼主有用。

我把我平时做的烘焙蛋糕照片发给你看一下。纯粹自己做，并不是网上找的图片。

告诉大家的是，其实这是没有一个定数的。关键是要看个人的需求。有些人学裱花单纯是为了自己打扮的需要，有些人学裱花是想从事跟裱花相关的工作，还有些人学裱花是为了开家自己的工作室。正所谓需求不一样，自然所追求的也就不一样，达到的一个效果也就不一样。我是在一家蛋糕店里面，有师傅教的，一个月就全部都学会了！看看我自己在家做的生日蛋糕吧！

我家就是来蛋糕店的，家里招的学徒基本都是两个月出师的，学习蛋糕主要还是细心和坚持，只要你想学好，认真得学习大概两三天就行了[来看我]，我是沪漂女程序员芹菜

需要根据各种因素影响不同，会有所不同。要从零从业经验的裱花学徒到能够独立承担模式裱花工作的初级裱花师，需要系统学习抹胚、奶油打发、生肖、花卉、字体等等内容，一般来说，需要1-3个月的时间。这还仅仅是刚开始上路的最初级的裱花师，往后头技术日臻熟练，视野不断扩大，慢慢发展成为可以指导别的裱花师的裱花导师，到这里是需要若干年积累。不过，曾见过一位天赋至强——拥有天生的审美能力和一双巧手，且刻苦钻研的裱花师，从零基础到可以指导别的裱花师，甚至帮助别人开店，仅仅用了不过26天时间。不过，这是个例，不能用来说明普遍情况的。再往上，成为裱花大师，自己去研发产品，改良产品，让在别人手中依葫芦画瓢的裱花作品在自己手中成为美妙绝伦的艺术品……到这个阶段，需要天赋，需要兴趣，需要日复一日，年复一年的钻研和学习。

做蛋糕很牛B的人是谁？

在中国，能当之无愧被称之为糖王且享誉世界的只有一人，他就是周毅。

在周毅的创造中，融汇了面塑、糖艺、翻糖的食品技术工艺，还有绘画、喷绘、塑性、雕刻等[_a***_]工艺。

周毅的作品，让烘焙发展本就落后于西方的中国，在由西方占强势主导地位的烘焙艺术领域上获得了绝对荣耀的一席之地。

为什么办公室小野会火？

我个人真心认同办公室小野创造的***，无论从各个方面，都算是目前***界一股清流，就像当初的敖厂长，王尼玛，一些真心做***，做高质量内容的UP，或者公司或者个人，或者真的只是为了纯粹赚钱

我认为，都应该给予他们发光发热的机会，这样子，中国真正有能力，有创意才能坚持下去！而那些为了赚钱无下限炒作，但是却没有高质量产品的人，才应该被***

创新与坚持是我认为目前中国最为欠缺的两样东西！

办公室小野是一个网络奇人。她会在办公室用电脑煎蛋，用饮水机煮火锅，用水缸烤大白鹅，还会用石板烤月饼，用卷发棒做蛋卷，用电熨斗做大虾……至于做个甜点，做个冷饮，就更是手到擒来，不费吹灰之力。

要说做饭，说难也难，说不难也不难，毕竟做饭好的人也是大有人在。但是能在办公室，用灯管、电脑、电熨斗、卷发棒等等一系列看似毫无关系的工具做出饭菜，可就不是谁都能做到的了！或许在小野之前也有人尝试在办公室做饭，但是没有形成规模，所以我们也就不得而知了。就目前知道的资料来看，小野真是办公室做饭第一人！

对于在北京这样的城市工作的上班族而言，一日三餐是件难事。不能顿顿回家吃，可餐餐吃外卖，又是一笔不小的开销，方便面、包子、甚至是沙拉，就成了很多上班族不得已的选择了。小野给大家提供了一种新的可能，也给大家做了个提醒，哪怕是上班，哪怕要工作，生活品质也不能太低。于是，很多人因为她的***爱上了做饭，开始尝试自己带饭，享受烹饪的乐趣。

小野本身的厨艺也是可圈可点的，不管是做点心，还是煎炒烹炸，烧烤水煮，小野都是手到擒来。甚至于可以用蛋羹雕金鱼，用胡萝卜雕花，做翻糖蛋糕在她手里都是小菜一碟。看她的***，不止是在看她奇思妙想的创意，也是在看她的心灵手巧。

不过，利用电器短路发热等等，还是有一定专业系数的，可不能随意尝试哦！

谢谢邀请！因为她有一个技能，而这个技能大部分人都没有。刚好又遇到了今日头条，加上，嗯，其实她长得，虽然不算漂亮，但她的脸和她的动手能力，其实是很一致的，还算顺眼。天时地利人和，所以，就火了。

办公室小野只是开始罢了。随着自媒体的进一步发展，还会有各种各样的奇妙的人会火。不信你等着瞧。

不过，对于这个奇妙，你不要想歪了哦，不一定是飞天遁地的那种能力。

而是，他可能仅仅只是一个很闷的人，但他有一种莫名的亲和力，只要他对着镜头傻笑，就能感染你，也许这样，也能火。

以前我们总是说，天生我材必有用，本来我们是相信这句话的。但后来现实越来越残酷，越来越残酷，搞到我们到最后都不相信了。

是的，移动自媒体的出现，就是老天爷准备兑现这句话的时候了。

在这样一个灿烂的时代，我们尽可以释放自己，让真正的自己跑出来，将你独特的美好分享给更多人，分享给这个世界。谢谢。

谢邀！

我不太喜欢看***，虽然也看过两次。

我不认同她的做法，办公室就是办公室，是公司办公的地方不是谁家的厨房，我想也没有哪个公司的老板会同意或喜欢自己的员工这么干，那么***中的一切要么是节目需要制造出来的场景，要么就是她真的找到了一天底下最最最最最宽容的老板。

你是得多没吃过方便面才能这么干？

至少我是无法容忍我的同事拿大家都要使用的饮水机来煮火锅，看过当一场笑话还可以，生活中是不可能接受的。

谁家会把电钻拿来做棉花糖？

至于这些乱七八糟的东西会火，可能这迎合了一些年轻人叛逆的心理吧？越是不能干的越想干，越是不可能的事越想试试……也可以理解。

总之，这个***也仅看过两次，还是无意中看到的，真没觉得哪里好，真想做美食回家里厨房做个够，在办公室？还是算了吧？

不知道这个***的初衷是什么，但总觉得会给刚进入职场的新人们带来一个误导，觉得办公室是这么开放的地方，这样不合适。

办公室有办公室的游戏规则，不是想怎么样就怎么样的地方，还是谨慎一些的好。

谢谢，邀请。首先，小野其实不熟，仅仅看过她的几期***，对于她本人了解不多。

为什么火？以下都是个人看法。

首先，互联网的环境造就了直播产业的多元化，对于传统的电视电影传媒，直播行业近几年突飞猛进地发展，让很多人认识到直播，也一定程度吸引很多人去关注直播，随着直播的火爆，就如以前我们喜欢港台电视，慢慢地转换为内地电视一样，直播行业，大部分都是唱歌，跳舞游戏之类，而小野的办公室系列，无疑另辟蹊径，吸引眼球。这就是创新。

其次，小野通过简单的工具将美食可以呈现，就如以前一位作家，将物理与武侠结合一样，让人感到新奇，每次看她节目之前，都会被吊起胃口。

再次，离不开她的坚持与努力，没有一蹴而就的事，成功背后，付出多少，我们不得而知 希望她越来越好

到此，以上就是小编对于翻糖绘画技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于翻糖绘画技巧的5点解答对大家有用。